I restauranten lager vi mat fra egen hage og eget kjøkken. 
Bestilling skjer ved bordene.

Restauranten er åpen 13.00 - 18.00 alle dager!

Velkommen!

Booking:
Tlf: 48230186. Mail: kristin@soli-brug.no

Vår lille tre-retter:
399,-

Fisk i bolle
Torsk med gravet eggeplomme og mynteolje
Inneholder: Fisk, egg, melk, selleri

Quiche Lorraine

Vår franskinspirerte pai med fire oster, skinke og urter
Serveres med frisk salat og portugisisk olivenolje
Inneholder: Hvete, egg, melk

Kaffe-is
Inneholder: Egg, melk, hvete, havre,
mandler, soya
-----
Vinpakke
Soli Brug hvitvin og Soli Brug rødvin, et samarbeid med Castello delle Regine i Umbria, Italia.
Til desserten: Egge Gård Iseple
310,-
Inneholder: Sulfitter

Annen vin på glass?
Hva med Langoa Barton fra Bordeaux eller Chassagne Montrachet? Vi får til det!

Noe du ikke kan spise? Spør oss!

Kylling tagliatelle
Båndspaghetti med kylling, fløtesaus, persille og parmesan
Inneholder: Hvete, egg, melk
189,-

Vårsalat
Frisk salat, helt vegansk eller med fetaost. Opp til deg.
Inneholder: Melk
189,-

Quiche Lorraine
Vår franskinspirerte pai med fire oster, skinke og urter
Serveres med frisk salat og portugisisk
olivenolje
Inneholder: Hvete, egg, melk
189,-

Ostetallerken
Fire utvalgte oster med tilbehør
Inneholder: Hvete, rug, spelt, bygg,
havre, melk, valnøtter, søya
189,-

Litt brød
Focaccia med pisket smør
Inneholder: Hvete, egg, soya,
sesamfrø
55,-

Eple brûlée m/is 99,-
Ikke crème brûlée, men bedre. Epler og kanel med sprøstekt mørdeigslokk og karamellisert brunt sukker
Inneholder: Hvete, melk

Appelsinkake 89,-
Frisk, søt, saftig og litt syrlig formkake
Inneholder: Hvete, egg, melk

Gul kake 89,-
Emmas suksessterteaktige
Inneholder: Mandel, melk, egg

Ostekake 89,-
Jordbærostekrem, kjeksbunn og geletopp
Inneholder: Hvete, melk, havre

Gulrotkake 89,-
Med både gulrot og kake, og ekte vanilje 
Inneholder: Hvete, egg, melk,

Brownie m/is 99,-
Smaksrik og fudgy
Inneholder: Hvete, egg, melk, soya,

Vaniljeis til kaken 19,-
Inneholder: Melk

Vin på glass:
Inneholder: Sulfitter
Soli Brug Hvitvin  145,-
Soli Brug Rødvin  155,-
Moët Champagne  220,-
Mionetto DOC Prosecco  145,-
Rosé  135,-
Eller hva med noe fra Bordeaux eller Burgund?
Spør oss om vinlisten!

Mer på glass

Hvit:
Inneholder: Sulfitter

Lequin-Colin, Chassagne
Montrachet, Clos Devant 2022  325,-  (flaske 1350,-)

Weing. Knewitz Steinacker
GG 2022.
300,- (flaske 1250,-) 

Sandhi Sta Rita Hills Chardonnay 2020
250,- (flaske 950,-)

Rød:

Inneholder: Sulfitter

P. Bourée Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux 2020
500,-  (flaske 2200,-)

Langoa Barton 2015
400,- (flaske 1700,-) 

Chanin Pinot Noir 2022
195,- (flaske 800,-)

Barbi Brunello di Montalcino
2018
280,- (flaske 1200,-)

Brandini Barolo La Morra 2019
230,- (flaske 920,-)

Meteor hveteøl. 100,- Inneholder: Hvete
Meteor IPA. 80,- Inneholder: Hvete
Hansa 100,- Inneholder: Hvete, bygg
Hansa glutenfri. 100,-

Soli-drinken (gin & vår eplemost). 139,-
Negroni. 139,-
Old Fashioned. 139,-
Gin & Tonic. 139,-
Aperol Spritz. 139,-
Irish Coffee. 139,- Inneholder: Melk
Whiskey Sour. 139,- Inneholder: Egg

Alkoholfri drikke:

Soli Eplemost
Epler fra Soli. Kåret til norgesmester i 2017 og i 2021
Glass 59,-  /  Flaske
210,-

Ta med hjem: To flasker 290,-

Fentiman´s Curiosity Cola
Engelsk pubcola.
55,- 

Alkoholfri øl
60,- 
Inneholder: Bygg

Cola Zero / Solo
45,-

Vann
S. Pellegrino 
75,- / 55,- / 30,-

Iste
55,-

Kaffe/te
Kaffen er et samarbeid med Takelund kaffebrenneri i Sarpsborg, laget for Soli Brug med bønner fra Guatemala og Brasil
40,-

Inneholder: Sulfitter

Musserende & Champagne
Philliponat Reserve Brut. 890,-
Bollinger Special Cuvee NV. 1050,-
André Delorme Cremant de Borgogne 2021. 550,-
Millesimato Prosecco DOC. 550,-
Emile Boeckel Cremant d'Alsace. 600,-

Orange & Rosé
Calcarius Ca 40.08 Orange 100 cl, Puglia, Italia. 590,-
Louis Roederer By. Ott 2020 Rosé. 590,-

Hvit
Soli Brug Hvitvin 2019. 580,-
Chablis Garniere & Fils Graines Dorés 2018. 650,-
Olivier Leflaive Mersault 2018. 1150,-
Olivier Leflaive Chassagne-Montrachet 2018. 1300,-

Rød
Soli Brug Rødvin 2017. 620,-
Chanin Pinot Noir USA 2021. 800,-
Louis Latour Mersault Rouge 2018. 1300,-
P.Bourée Gevrey-Chambartin 1Cru L.Champ. 2020. 2200,-
Castello Banfi Brunello di Montalcino 2016. 1050,-
Dunn Vineyards Napa Valley Cab.Sauv. USA 2016. 1800,-
Opus One, USA 2013. 6800,-

Inneholder: Sulfitter

Musserende & Champagne
Philliponat NV. 589,-
Bollinger NV. 619,-
Taittinger NV. 445,-

Hvit
Duband Hautes Côtes Nuits Chard. 2017. 800,-
Georg Breuer Estate Rüdesheim Riesling 2019. 340,-
William Fèvre Chablis Champs Royaux 2018. 340,-
Chateau Gravas, Sauternes 2019. 420,-

Rød
Domaine de Chevalier 2018. 1500,-
Chateau Talbot 2016. 1200,-
Chateau Lynch-Moussas 2009. 800,-
Chateau Coufran 2015. 380,-
Fèlsina Fontalloro 2003. 800,-
Fèlsina Rancia Chianti Classico Riserva 2011. 790,-
Paolo Scavino Barolo 2018. 780,-
Ciacosa Fratelli Barolo Bussia 2017. 640,-
Chateau Musar 2014. 580,-
Lopez de Heredia Vina Tondonia Res. 2008. 520,-
Vieux Lazaret Châteaneuf-du-Pape 2019. 360,-
Chateau Capbern, Saint Estèphe 2017. 480,-