Smia

I restauranten lager vi mat fra egen hage og eget kjøkken. 
Bestilling skjer ved bordene.

Restauranten er åpen alle dager 13 - 18.

Booking:
Tlf - 48230186

Mail - kristin@soli-brug.no

Matmeny:

Vår lille tre-retter:

Parmaskinke, manchego, hjemmelaget aioli og focaccia
*1, 2, 3, 7
eller
Økologisk gulrot- og søtpotetsuppe
*7

 Quiche Lorraine
Vår franskinspirerte pai med fire oster, skinke, urter og muskat. Serveres med frisk salat og portugisisk olivenolje
*1, 2, 3

Eple Brûlée
Ikke creme brûlée, men bedre. Epler, kanel og sukker med sprøstekt mørdeigslokk og karamellisert brunt sukker
*1, 3, 7

Inkludert Kaffe/Te
 399,-

Vinforslag:
Et lite glass Soli Brug hvitvin, etterfulgt av et glass Soli Brug rødvin. Begge et samarbeid med Castello delle Regine i Umbria, Italia. Til desserten et lite glass Egge Gård Iseple.
310,-

Alkoholfritt:
To glass Soli Brug eplemost.
Epler fra Soli. Norgesmester 2017 og 2021
115,-


Bare litt sulten?

Parmaskinke, manchego, hjemmelaget aioli og focaccia
*1, 2, 3, 7
Liten 139,-  Stor  265,-

Økologisk gulrot- og søtpotetsuppe
*7
139,-

Quiche Lorraine
Vår franskinspirerte pai med fire oster, skinke, urter og muskat. Serveres med frisk salat og portugisisk olivenolje
*1, 2, 3
175,-

Salat
Frisk salat, helt vegetar eller med ost og skinke. Opp til deg.
165,-


Dessert/kaker:

Eple brûlée 70,-
Ikke creme brûlée, men bedre. Epler, kanel og sukker med sprøstekt mørdeigslokk og karamellisert brunt sukker
*1, 3, 7

Brownie 70,-
Smaksrik og fudgy sjokoladekake
*1, 2, 3

Ostekake 70,-
Jordbærostekrem, kjeksbunn og geletopp
*1, 2, 3,

Appelsinkake 70,-
Frisk, søt, saftig og litt syrlig formkake
*1, 2, 7

Mangomuffin 70,-
Søt muffin med mangofyll
*1, 2, 3

Sjokolademousse 70,-
Luftig, lett og fyldig
*2, 3

Vaniljeis til kaken 27,-
*3

 

Vaniljeis med friske bær 70,-

*3



1: Hvetegluten     2: Egg     3: Melk     4: Nøtter    5: Soya     6: Sulfitter    7: Sitrus

 



Drikkemeny:




Vin:

Soli Brug Hvitvin. Gl. 145,- / Fl. 580,-
Et samarbeid med Castello delle Regine i Umbria, Italia.
Tørr, fruktig og balansert. Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling
* 6

Soli Brug Rødvin. Gl. 155,- / Fl. 620,-
Et samarbeid med Castello delle Regine i Umbria, Italia.
Kirsebær, krydder og tørket frukt. Balansert struktur
* 6.

Champagne: 
E. Michel. Gl. 190,-/Fl. 680,-
Phillipponnat 1/2-flaske 460,-
Bollinger. 1/2-flaske 450,-
Taittinger. 1/2-flaske 390,-
* 6

Øl:
Meteor hveteøl 100,-
Meteor IPA 80,-
Hansa Premium 100,-
Hansa Ultra Lite (Glutenfri) 100,-

Cocktail:
Gin & Soli Eplemost 115,-


* 6   Sulfitter


Alkoholfri drikke:

Soli Eplemost
Epler fra Soli. Aroma, Rubinstep og James Grieve.
Kåret til norgesmester i 2017 og i 2021
Gl. 59,- / Fl. 210,-

Fentiman´s Curiosity Cola
Engelsk pubcola.
55,-

Aranciata
Italiensk appelsin- eller blodappelsinbrus
55,-

Clausthaler
 50,-

Cola Zero
 45,-

Olden
 45,-

Iste
55,-

Kaffe/te
Kaffen er et samarbeid med Takelund kaffebrenneri på Ise i Sarpsborg, laget for Soli Brug med bønner fra Guatemala og Brasil
40,-


Allergier? Vi hjelper deg!

1: Hvetegluten     2: Egg     3: Melk     4: Nøtter    5: Soya     6: Sulfitter.    7: Sitrus